| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 120 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 16.4% | 365 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.4% | 709 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12480 мкг | 900 мкг | 1386.7% | 828.9% | 7 г |
| Ретинол | 12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.01 мг | 5 мг | 60.2% | 36% | 166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.518 мг | 1.5 мг | 34.5% | 20.6% | 290 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.118 мг | 1.8 мг | 117.7% | 70.4% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 197 мг | 500 мг | 39.4% | 23.6% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.303 мг | 5 мг | 126.1% | 75.4% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.941 мг | 2 мг | 47.1% | 28.2% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 242.88 мкг | 400 мкг | 60.7% | 36.3% | 165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.58 мкг | 3 мкг | 552.7% | 330.4% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% | 17.9% | 333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 6.8% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6904 мг | 20 мг | 68.5% | 40.9% | 146 г |
| Ниацин | 10.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% | 8.4% | 712 г |
| Кальций, Ca | 23.96 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4174 г |
| Кремний, Si | 6.4 мг | 30 мг | 21.3% | 12.7% | 469 г |
| Магний, Mg | 34.24 мг | 400 мг | 8.6% | 5.1% | 1168 г |
| Натрий, Na | 95.36 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.4% | 1363 г |
| Сера, S | 210.64 мг | 1000 мг | 21.1% | 12.6% | 475 г |
| Фосфор, P | 285.9 мг | 800 мг | 35.7% | 21.3% | 280 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.732 мг | 18 мг | 98.5% | 58.9% | 102 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 15.88 мкг | 10 мкг | 158.8% | 94.9% | 63 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3844 мг | 2 мг | 19.2% | 11.5% | 520 г |
| Медь, Cu | 412 мкг | 1000 мкг | 41.2% | 24.6% | 243 г |
| Молибден, Mo | 62.8 мкг | 70 мкг | 89.7% | 53.6% | 111 г |
| Никель, Ni | 1.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.664 мкг | 55 мкг | 99.4% | 59.4% | 101 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 11.8% | 506 г |
| Цинк, Zn | 6.764 мг | 12 мг | 56.4% | 33.7% | 177 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.033 г | ~ | |||
| Валин | 1.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.952 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.731 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.668 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 1.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.854 г | ~ | |||
| Пролин | 1.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.5 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.166 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».