| Говядина, шейная часть, только мясо | 400 г |
| Говядина, шейная часть, только мясо | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 800 г |
| Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 10% | 1490 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 13.1% | 1138 г |
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 14% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 18.34 мг | 500 мг | 3.7% | 5.5% | 2726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12.7% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.709 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.611 мкг | 3 мкг | 20.4% | 30.4% | 491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 8.8% | 1708 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.643 мг | 15 мг | 4.3% | 6.4% | 2333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5712 мг | 20 мг | 7.9% | 11.8% | 1273 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.8 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.6% | 951 г |
| Кальций, Ca | 11.63 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8598 г |
| Кремний, Si | 16.073 мг | 30 мг | 53.6% | 79.9% | 187 г |
| Магний, Mg | 14.04 мг | 400 мг | 3.5% | 5.2% | 2849 г |
| Натрий, Na | 20.73 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.4% | 6271 г |
| Сера, S | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.5% | 1755 г |
| Фосфор, P | 65.3 мг | 800 мг | 8.2% | 12.2% | 1225 г |
| Хлор, Cl | 22.25 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 10337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2256 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 25.9% | 575 г |
| Литий, Li | 23.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.8% | 2597 г |
| Медь, Cu | 64.91 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 9.7% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 3.791 мкг | 70 мкг | 5.4% | 8% | 1846 г |
| Никель, Ni | 1.858 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.76 мкг | 55 мкг | 8.7% | 13% | 1155 г |
| Стронций, Sr | 3.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7425 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9.5% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.8659 мг | 12 мг | 15.5% | 23.1% | 643 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.153 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 25.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.533 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.827 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Лагман составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».