| Печень утиная | 850 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 18.1% | 299 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.1% | 889 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16220.4 мкг | 900 мкг | 1802.3% | 979% | 6 г |
| Ретинол | 16.22 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.761 мг | 1.5 мг | 50.7% | 27.5% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.207 мг | 1.8 мг | 67.1% | 36.4% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.37 мг | 5 мг | 167.4% | 90.9% | 60 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.029 мг | 2 мг | 51.5% | 28% | 194 г |
| Витамин В9, фолаты | 998.885 мкг | 400 мкг | 249.7% | 135.6% | 40 г |
| Витамин В12, кобаламин | 73.089 мкг | 3 мкг | 2436.3% | 1323.4% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 3.7% | 1478 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7978 мг | 20 мг | 44% | 23.9% | 227 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.31 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Магний, Mg | 32.48 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1232 г |
| Натрий, Na | 189.49 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.9% | 686 г |
| Сера, S | 253.65 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.8% | 394 г |
| Фосфор, P | 364.1 мг | 800 мг | 45.5% | 24.7% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 41.322 мг | 18 мг | 229.6% | 124.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 9.5% | 573 г |
| Медь, Cu | 8069.59 мкг | 1000 мкг | 807% | 438.3% | 12 г |
| Селен, Se | 90.685 мкг | 55 мкг | 164.9% | 89.6% | 61 г |
| Цинк, Zn | 4.1553 мг | 12 мг | 34.6% | 18.8% | 289 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.674 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.289 г | ~ | |||
| Лизин | 1.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 1.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Глицин | 1.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.286 г | ~ | |||
| Пролин | 1.257 г | ~ | |||
| Серин | 1.091 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.893 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 697.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.961 г | min 16.8 г | 5.7% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная отварная составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».