Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты фарш из индейки + цв.капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты фарш из индейки + цв.капуста

Фарш из индейки 417 г
Цветная капуста 600 г
Яйцо куриное 60 г
Псилиум [Polezzno] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты фарш из индейки + цв.капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.2 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2049 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 15.3% 792 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8% 1514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.3% 9125 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3814 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 9.4% 1295 г
Витамин В4, холин 58.03 мг 500 мг 11.6% 14.1% 862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 23% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 19% 643 г
Витамин В9, фолаты 15.695 мкг 400 мкг 3.9% 4.7% 2549 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 16.7% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 38.46 мг 90 мг 42.7% 51.9% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 3.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8475 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.934 мкг 50 мкг 3.9% 4.7% 2585 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.9% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.3184 мг 20 мг 16.6% 20.2% 603 г
Ниацин 0.34 мг ~
Бетаин 2.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.58 мг 2500 мг 8.5% 10.3% 1171 г
Кальций, Ca 24.56 мг 1000 мг 2.5% 3% 4072 г
Кремний, Si 12.088 мг 30 мг 40.3% 49% 248 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2130 г
Натрий, Na 35.01 мг 1300 мг 2.7% 3.3% 3713 г
Сера, S 95.3 мг 1000 мг 9.5% 11.6% 1049 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 17.5% 696 г
Хлор, Cl 8.57 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26838 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.2 мкг ~
Бор, B 274.7 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 9% 1361 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Кобальт, Co 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 6.7% 1821 г
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 5.5% 2212 г
Медь, Cu 64.3 мкг 1000 мкг 6.4% 7.8% 1555 г
Молибден, Mo 4.725 мкг 70 мкг 6.8% 8.3% 1481 г
Никель, Ni 4.863 мкг ~
Селен, Se 10.379 мкг 55 мкг 18.9% 23% 530 г
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6098 г
Цинк, Zn 1.1122 мг 12 мг 9.3% 11.3% 1079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.679 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.506 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.298 г ~
Пролин 0.354 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.279 г min 16.8 г 7.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.798 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.723 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты фарш из индейки + цв.капуста составляет 82,2 кКал.

  • Порция = 73 гр (60 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок