| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1148 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 15% | 455 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3052.8 мкг | 900 мкг | 339.2% | 231.2% | 29 г |
| Ретинол | 2.746 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.085 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 10.4% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.741 мг | 1.8 мг | 96.7% | 65.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 15.49 мг | 500 мг | 3.1% | 2.1% | 3228 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.158 мг | 5 мг | 103.2% | 70.3% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 16.9% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.206 мкг | 400 мкг | 50.3% | 34.3% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.441 мкг | 3 мкг | 881.4% | 600.8% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 8.5% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 8% | 853 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 70.977 мкг | 50 мкг | 142% | 96.8% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3277 мг | 20 мг | 76.6% | 52.2% | 130 г |
| Ниацин | 10.084 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.89 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.6% | 890 г |
| Кальций, Ca | 24.29 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.6% | 4117 г |
| Магний, Mg | 22.79 мг | 400 мг | 5.7% | 3.9% | 1755 г |
| Натрий, Na | 206.22 мг | 1300 мг | 15.9% | 10.8% | 630 г |
| Сера, S | 183.98 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.5% | 544 г |
| Фосфор, P | 313.9 мг | 800 мг | 39.2% | 26.7% | 255 г |
| Хлор, Cl | 77.02 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.2% | 2986 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.706 мг | 18 мг | 98.4% | 67.1% | 102 г |
| Йод, I | 12.32 мкг | 150 мкг | 8.2% | 5.6% | 1218 г |
| Кобальт, Co | 11.884 мкг | 10 мкг | 118.8% | 81% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.3087 мг | 2 мг | 15.4% | 10.5% | 648 г |
| Медь, Cu | 2666.7 мкг | 1000 мкг | 266.7% | 181.8% | 37 г |
| Молибден, Mo | 72.183 мкг | 70 мкг | 103.1% | 70.3% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.397 мкг | 55 мкг | 84.4% | 57.5% | 119 г |
| Фтор, F | 8.25 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48485 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.7485 мг | 12 мг | 31.2% | 21.3% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.461 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.554 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.683 г | ~ | |||
| Треонин | 0.82 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.913 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.427 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.853 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.633 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.294 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.162 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная тушеная составляет 146,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».