| Форель, все виды | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17.7% | 386 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.7% | 889 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3357 г |
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.2% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.313 мг | 1.8 мг | 17.4% | 11.9% | 575 г |
| Витамин В4, холин | 61.61 мг | 500 мг | 12.3% | 8.4% | 812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.839 мг | 5 мг | 36.8% | 25.2% | 272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.5% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.322 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3246 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.384 мкг | 3 мкг | 246.1% | 168.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.697 мкг | 10 мкг | 37% | 25.3% | 270 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.697 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2654 мг | 20 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.56 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.4% | 730 г |
| Кальций, Ca | 54.75 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.8% | 1826 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1844 г |
| Натрий, Na | 1516.98 мг | 1300 мг | 116.7% | 79.9% | 86 г |
| Сера, S | 203.7 мг | 1000 мг | 20.4% | 14% | 491 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 20.1% | 340 г |
| Хлор, Cl | 2263.13 мг | 2300 мг | 98.4% | 67.4% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.536 мг | 18 мг | 8.5% | 5.8% | 1172 г |
| Кобальт, Co | 0.569 мкг | 10 мкг | 5.7% | 3.9% | 1757 г |
| Марганец, Mn | 0.8161 мг | 2 мг | 40.8% | 27.9% | 245 г |
| Медь, Cu | 188.47 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 12.9% | 531 г |
| Молибден, Mo | 4.171 мкг | 70 мкг | 6% | 4.1% | 1678 г |
| Селен, Se | 11.947 мкг | 55 мкг | 21.7% | 14.9% | 460 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6483 мг | 12 мг | 5.4% | 3.7% | 1851 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.178 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.579 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.803 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | min 16.8 г | 18.4% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.664 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.421 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель соленая составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».