| Печень утиная | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 34.8 г | 76 г | 45.8% | 18.1% | 218 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 6.1% | 651 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4920 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22256 мкг | 900 мкг | 2472.9% | 979% | 4 г |
| Ретинол | 22.256 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.044 мг | 1.5 мг | 69.6% | 27.6% | 144 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.657 мг | 1.8 мг | 92.1% | 36.5% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 11.485 мг | 5 мг | 229.7% | 90.9% | 44 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.411 мг | 2 мг | 70.6% | 27.9% | 142 г |
| Витамин В9, фолаты | 1370.571 мкг | 400 мкг | 342.6% | 135.6% | 29 г |
| Витамин В12, кобаламин | 100.286 мкг | 3 мкг | 3342.9% | 1323.4% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 3.7% | 1077 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0714 мг | 20 мг | 60.4% | 23.9% | 166 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.24 мг | 2500 мг | 17.1% | 6.8% | 585 г |
| Кальций, Ca | 24.37 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4103 г |
| Магний, Mg | 44.81 мг | 400 мг | 11.2% | 4.4% | 893 г |
| Натрий, Na | 674.75 мг | 1300 мг | 51.9% | 20.5% | 193 г |
| Сера, S | 349.96 мг | 1000 мг | 35% | 13.9% | 286 г |
| Фосфор, P | 500.4 мг | 800 мг | 62.6% | 24.8% | 160 г |
| Хлор, Cl | 639.54 мг | 2300 мг | 27.8% | 11% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 56.73 мг | 18 мг | 315.2% | 124.8% | 32 г |
| Кобальт, Co | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.6% | 6211 г |
| Марганец, Mn | 0.4819 мг | 2 мг | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Медь, Cu | 11075.19 мкг | 1000 мкг | 1107.5% | 438.4% | 9 г |
| Молибден, Mo | 1.179 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5937 г |
| Селен, Se | 124.43 мкг | 55 мкг | 226.2% | 89.5% | 44 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 5.7079 мг | 12 мг | 47.6% | 18.8% | 210 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.132 г | ~ | |||
| Валин | 2.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.925 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.14 г | ~ | |||
| Лизин | 2.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.825 г | ~ | |||
| Треонин | 1.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.308 г | ~ | |||
| Глицин | 2.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.509 г | ~ | |||
| Пролин | 1.725 г | ~ | |||
| Серин | 1.497 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 956.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.319 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.207 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.483 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень утиная 19.12.22 (140) составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».