| Лук репчатый (Жарка) | 146 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Морковь (Жарка) | 277 г |
| Вода | 504 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 297 г |
| Печень цыпленка-бройлера (Тушение) | 696 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.2% | 854 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.6% | 903 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3721.2 мкг | 900 мкг | 413.5% | 396.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.412 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 35.6% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.77 мг | 1.8 мг | 42.8% | 41% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 86.7 мг | 500 мг | 17.3% | 16.6% | 577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 49.5% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 14.8% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.341 мкг | 400 мкг | 18.8% | 18% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.626 мкг | 3 мкг | 220.9% | 211.8% | 45 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.36 мг | 90 мг | 9.3% | 8.9% | 1077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Витамин Н, биотин | 0.763 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6553 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3485 мг | 20 мг | 31.7% | 30.4% | 315 г |
| Ниацин | 3.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.7 мг | 2500 мг | 7.7% | 7.4% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3427 г |
| Кремний, Si | 4.242 мг | 30 мг | 14.1% | 13.5% | 707 г |
| Магний, Mg | 18.19 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2199 г |
| Натрий, Na | 284.38 мг | 1300 мг | 21.9% | 21% | 457 г |
| Сера, S | 79.52 мг | 1000 мг | 8% | 7.7% | 1258 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 14.5% | 664 г |
| Хлор, Cl | 390.24 мг | 2300 мг | 17% | 16.3% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.462 мг | 18 мг | 30.3% | 29.1% | 330 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 6.899 мкг | 10 мкг | 69% | 66.2% | 145 г |
| Литий, Li | 0.965 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 6.9% | 1391 г |
| Медь, Cu | 189.98 мкг | 1000 мкг | 19% | 18.2% | 526 г |
| Молибден, Mo | 33.702 мкг | 70 мкг | 48.1% | 46.1% | 208 г |
| Никель, Ni | 1.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.604 мкг | 55 мкг | 30.2% | 29% | 331 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9107 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.9% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 1.9138 мг | 12 мг | 15.9% | 15.2% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 42.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.608 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная 19 дек. составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».