| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 9.1% | 1382 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.8% | 2154 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 39.2% | 323 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2971 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.4 мкг | 900 мкг | 13.7% | 17.3% | 729 г |
| альфа Каротин | 19.833 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 34.6% | 366 г |
| бета Криптоксантин | 206.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 631.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 12.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 14.3% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 25.19 мг | 500 мг | 5% | 6.3% | 1985 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 11.8% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 21.6% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.633 мкг | 400 мкг | 41.4% | 52.4% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 98.83 мг | 90 мг | 109.8% | 139% | 91 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 20% | 633 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 254.4 мкг | 120 мкг | 212% | 268.4% | 47 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.186 мг | 20 мг | 5.9% | 7.5% | 1686 г |
| Бетаин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 569.48 мг | 2500 мг | 22.8% | 28.9% | 439 г |
| Кальций, Ca | 48.43 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.1% | 2065 г |
| Магний, Mg | 32.97 мг | 400 мг | 8.2% | 10.4% | 1213 г |
| Натрий, Na | 660.77 мг | 1300 мг | 50.8% | 64.3% | 197 г |
| Сера, S | 58.11 мг | 1000 мг | 5.8% | 7.3% | 1721 г |
| Фосфор, P | 94.4 мг | 800 мг | 11.8% | 14.9% | 847 г |
| Хлор, Cl | 994.83 мг | 2300 мг | 43.3% | 54.8% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.993 мг | 18 мг | 11.1% | 14.1% | 903 г |
| Кобальт, Co | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Марганец, Mn | 0.4718 мг | 2 мг | 23.6% | 29.9% | 424 г |
| Медь, Cu | 72.28 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 9.1% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 1.833 мкг | 70 мкг | 2.6% | 3.3% | 3819 г |
| Селен, Se | 2.212 мкг | 55 мкг | 4% | 5.1% | 2486 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5677 мг | 12 мг | 4.7% | 5.9% | 2114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.332 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.833 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста в духовке составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».