| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 703 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.9% | 2111 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 14.4% | 718 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14% | 741 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.7% | 3863 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 15.1% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 25.39 мг | 500 мг | 5.1% | 5.3% | 1969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 24.7% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2.7% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.569 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 3.2% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.968 мг | 15 мг | 13.1% | 13.6% | 762 г |
| Витамин Н, биотин | 11.305 мкг | 50 мкг | 22.6% | 23.4% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3474 мг | 20 мг | 16.7% | 17.3% | 597 г |
| Ниацин | 3.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.09 мг | 2500 мг | 15.2% | 15.8% | 656 г |
| Кальций, Ca | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3372 г |
| Кремний, Si | 2.987 мг | 30 мг | 10% | 10.4% | 1004 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 4% | 2571 г |
| Натрий, Na | 262.48 мг | 1300 мг | 20.2% | 21% | 495 г |
| Сера, S | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2647 г |
| Фосфор, P | 106.4 мг | 800 мг | 13.3% | 13.8% | 752 г |
| Хлор, Cl | 420.38 мг | 2300 мг | 18.3% | 19% | 547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 2.7% | 3913 г |
| Йод, I | 15.58 мкг | 150 мкг | 10.4% | 10.8% | 963 г |
| Кобальт, Co | 11.991 мкг | 10 мкг | 119.9% | 124.4% | 83 г |
| Литий, Li | 0.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1421 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1407 г |
| Медь, Cu | 388.77 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 40.4% | 257 г |
| Молибден, Mo | 3.561 мкг | 70 мкг | 5.1% | 5.3% | 1966 г |
| Никель, Ni | 0.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.857 мкг | 55 мкг | 36.1% | 37.4% | 277 г |
| Стронций, Sr | 13.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.16 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20877 г |
| Хром, Cr | 8.83 мкг | 50 мкг | 17.7% | 18.4% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.4694 мг | 12 мг | 3.9% | 4% | 2556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 64% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы тушеные со сметаной 18.12.2022 составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».