| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Картофель | 70 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 6% | 626 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 11.7% | 318 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 11.9% | 313 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.6 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4321 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.1% | 3409 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.513 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 9.3% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.459 мг | 1.8 мг | 25.5% | 9.5% | 392 г |
| Витамин В4, холин | 101.56 мг | 500 мг | 20.3% | 7.6% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 7% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 10.6% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.573 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.902 мкг | 3 мкг | 30.1% | 11.2% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 1% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.637 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.417 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 0.9% | 4438 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.032 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.5% | 2461 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3588 мг | 20 мг | 41.8% | 15.6% | 239 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.1 мг | 2500 мг | 15.4% | 5.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 30.88 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.2% | 3238 г |
| Кремний, Si | 5.876 мг | 30 мг | 19.6% | 7.3% | 511 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1646 г |
| Натрий, Na | 411.08 мг | 1300 мг | 31.6% | 11.8% | 316 г |
| Сера, S | 246.66 мг | 1000 мг | 24.7% | 9.2% | 405 г |
| Фосфор, P | 217.1 мг | 800 мг | 27.1% | 10.1% | 368 г |
| Хлор, Cl | 520.28 мг | 2300 мг | 22.6% | 8.4% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 2.8% | 1330 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 1.858 мкг | 10 мкг | 18.6% | 6.9% | 538 г |
| Литий, Li | 9.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2181 г |
| Медь, Cu | 66.83 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.5% | 1496 г |
| Молибден, Mo | 2.873 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.5% | 2436 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.688 мкг | 55 мкг | 70.3% | 26.2% | 142 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43197 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.7% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 2.3207 мг | 12 мг | 19.3% | 7.2% | 517 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.543 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.9 г | ~ | |||
| Лизин | 2.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 1.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 1.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.499 г | ~ | |||
| Пролин | 1.147 г | ~ | |||
| Серин | 1.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.818 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.036 г | min 16.8 г | 47.8% | 17.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.34 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.098 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 268,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».