Мой здоровый рацион

Рецепт Пельмени с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пельмени с индейкой

Тесто для пельменей 135 г
Фарш из индейки 226 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.6% 585 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6.2% 1101 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3% 2222 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3591 г
Органические кислоты 21.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.7% 1006 г
Витамин В4, холин 56.63 мг 500 мг 11.3% 7.7% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 10.1% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 9.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 8.141 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 23.7% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.239 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 3.7% 1832 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7977 мг 20 мг 19% 12.9% 527 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 2.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.89 мг 2500 мг 7.4% 5% 1360 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5757 г
Кремний, Si 1.58 мг 30 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2377 г
Натрий, Na 422.94 мг 1300 мг 32.5% 22% 307 г
Сера, S 130.89 мг 1000 мг 13.1% 8.9% 764 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 10.1% 673 г
Хлор, Cl 922.02 мг 2300 мг 40.1% 27.1% 249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 22.96 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1531 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12097 г
Кобальт, Co 1.465 мкг 10 мкг 14.7% 10% 683 г
Марганец, Mn 0.1853 мг 2 мг 9.3% 6.3% 1079 г
Медь, Cu 81.72 мкг 1000 мкг 8.2% 5.6% 1224 г
Молибден, Mo 5.042 мкг 70 мкг 7.2% 4.9% 1388 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 11.853 мкг 55 мкг 21.6% 14.6% 464 г
Титан, Ti 2.8 мкг ~
Фтор, F 13.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30651 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Цинк, Zn 1.7215 мг 12 мг 14.3% 9.7% 697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.275 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.6 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.534 г ~
Пролин 0.479 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.357 г min 16.8 г 2.1% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.267 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пельмени с индейкой составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок