Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки с капустой

Индейка, грудка, только мясо 720 г
Яйцо куриное 60 г
Капуста белокочанная 200 г
Чеснок 30 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1481 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 20.5% 429 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.8% 3111 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.9% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1.8% 4688 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.8% 1304 г
Витамин В4, холин 57.97 мг 500 мг 11.6% 10.2% 863 г
Витамин В5, пантотеновая 0.611 мг 5 мг 12.2% 10.7% 818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.59 мг 2 мг 29.5% 25.9% 339 г
Витамин В9, фолаты 9.299 мкг 400 мкг 2.3% 2% 4302 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 13.3% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 11.3% 783 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.7% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.133 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4413 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 10.5% 839 г
Витамин РР, НЭ 7.1264 мг 20 мг 35.6% 31.3% 281 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 1.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.06 мг 2500 мг 9.4% 8.3% 1068 г
Кальций, Ca 24.5 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4082 г
Кремний, Si 9.978 мг 30 мг 33.3% 29.3% 301 г
Магний, Mg 23.35 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1713 г
Натрий, Na 86.46 мг 1300 мг 6.7% 5.9% 1504 г
Сера, S 177.78 мг 1000 мг 17.8% 15.7% 562 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 17% 517 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 38.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2290 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7772 г
Кобальт, Co 1.374 мкг 10 мкг 13.7% 12% 728 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3150 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 6.1% 1441 г
Молибден, Mo 2.918 мкг 70 мкг 4.2% 3.7% 2399 г
Никель, Ni 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 17.45 мкг 55 мкг 31.7% 27.9% 315 г
Фтор, F 5.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77220 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 4% 2193 г
Цинк, Zn 1.0271 мг 12 мг 8.6% 7.6% 1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.962 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.375 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.914 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.694 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.456 г min 16.8 г 2.7% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.196 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки с капустой составляет 113,7 кКал.

  • Порция = 119 гр (135.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок