| Куриный окорочок (Тушение) | 340 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 123 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 149 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 750 г |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 125 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 378 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 8.1% | 1056 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 5% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.3% | 833 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.5 мкг | 900 мкг | 23.2% | 19.9% | 432 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.173 мг | 5 мг | 23.5% | 20.2% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.7% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.7% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 22.47 мг | 500 мг | 4.5% | 3.9% | 2225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 4.4% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 7.6% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.565 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 3.296 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.7% | 1517 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2207 мг | 20 мг | 16.1% | 13.8% | 621 г |
| Ниацин | 1.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.45 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.9% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4390 г |
| Кремний, Si | 222.754 мг | 30 мг | 742.5% | 636.8% | 13 г |
| Магний, Mg | 34.78 мг | 400 мг | 8.7% | 7.5% | 1150 г |
| Натрий, Na | 194.33 мг | 1300 мг | 14.9% | 12.8% | 669 г |
| Сера, S | 76.77 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.6% | 1303 г |
| Фосфор, P | 114.5 мг | 800 мг | 14.3% | 12.3% | 699 г |
| Хлор, Cl | 295.23 мг | 2300 мг | 12.8% | 11% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 71.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 6.1% | 1411 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 5.963 мкг | 10 мкг | 59.6% | 51.1% | 168 г |
| Литий, Li | 0.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 30.4% | 282 г |
| Медь, Cu | 157.54 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 13.6% | 635 г |
| Молибден, Mo | 10.099 мкг | 70 мкг | 14.4% | 12.3% | 693 г |
| Никель, Ni | 12.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.692 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.7% | 1490 г |
| Фтор, F | 75.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5276 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 14% | 613 г |
| Цинк, Zn | 0.9337 мг | 12 мг | 7.8% | 6.7% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.895 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 373.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.537 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 368.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 28.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.982 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.319 г | ~ |
Энергетическая ценность плов с курицей составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».