| Печень говяжья (Жарка) | 230 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 45 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13.9% | 1267 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.5% | 7000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5.1% | 3476 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2643 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2297.8 мкг | 900 мкг | 255.3% | 448.7% | 39 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 10% | 1761 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 10% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.618 мг | 1.8 мг | 34.3% | 60.3% | 291 г |
| Витамин В4, холин | 215.81 мг | 500 мг | 43.2% | 75.9% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.294 мг | 5 мг | 45.9% | 80.7% | 218 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 21.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.053 мкг | 400 мкг | 20.5% | 36% | 487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.07 мкг | 3 мкг | 669% | 1175.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 6.5% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.401 мкг | 10 мкг | 4% | 7% | 2494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 4.7% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 32.912 мкг | 50 мкг | 65.8% | 115.6% | 152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5448 мг | 20 мг | 22.7% | 39.9% | 440 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 69.13 мг | 2500 мг | 2.8% | 4.9% | 3616 г |
| Кальций, Ca | 6.92 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.2% | 14451 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 1.6% | 11450 г |
| Магний, Mg | 6.59 мг | 400 мг | 1.6% | 2.8% | 6070 г |
| Натрий, Na | 23.81 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.2% | 5460 г |
| Сера, S | 85.25 мг | 1000 мг | 8.5% | 14.9% | 1173 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 23% | 766 г |
| Хлор, Cl | 35.78 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.226 мг | 18 мг | 12.4% | 21.8% | 809 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 6.761 мкг | 10 мкг | 67.6% | 118.8% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1438 мг | 2 мг | 7.2% | 12.7% | 1391 г |
| Медь, Cu | 1278.07 мкг | 1000 мкг | 127.8% | 224.6% | 78 г |
| Молибден, Mo | 37.613 мкг | 70 мкг | 53.7% | 94.4% | 186 г |
| Селен, Se | 13.672 мкг | 55 мкг | 24.9% | 43.8% | 402 г |
| Фтор, F | 151.09 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 6.7% | 2647 г |
| Хром, Cr | 10.85 мкг | 50 мкг | 21.7% | 38.1% | 461 г |
| Цинк, Zn | 1.7183 мг | 12 мг | 14.3% | 25.1% | 698 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень жареная составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».