Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рублёвые из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рублёвые из индейки

Индейка, грудка, только мясо 1350 г
Яйцо куриное 110 г
Манная крупа 88 г
Сметана 15% жирности 159 г
Лук репчатый 579 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рублёвые из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 18.7% 490 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.2% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.4% 3830 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 9.7% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 10.8% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 24.2% 380 г
Витамин В9, фолаты 8.331 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4801 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 13% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7732 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.435 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3484 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3177 мг 20 мг 31.6% 28.9% 317 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 1.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.05 мг 2500 мг 8.3% 7.6% 1207 г
Кальций, Ca 23.88 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4188 г
Кремний, Si 1.497 мг 30 мг 5% 4.6% 2004 г
Магний, Mg 21.98 мг 400 мг 5.5% 5% 1820 г
Натрий, Na 77.09 мг 1300 мг 5.9% 5.4% 1686 г
Сера, S 169.35 мг 1000 мг 16.9% 15.5% 590 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 17.2% 533 г
Хлор, Cl 19.93 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2233 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 25% 366 г
Марганец, Mn 0.0833 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2401 г
Медь, Cu 71.09 мкг 1000 мкг 7.1% 6.5% 1407 г
Молибден, Mo 1.071 мкг 70 мкг 1.5% 1.4% 6536 г
Никель, Ni 1.203 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 120.6 мкг ~
Селен, Se 15.037 мкг 55 мкг 27.3% 25% 366 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 12.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32129 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5682 г
Цинк, Zn 1.0682 мг 12 мг 8.9% 8.1% 1123 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.888 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.221 г ~
Метионин 0.394 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.817 г ~
Аспарагиновая кислота 1.209 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.641 г ~
Глутаминовая кислота 2.159 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.625 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.712 г min 16.8 г 4.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рублёвые из индейки составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок