| Печень куриная (Тушение) | 538 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 275 г |
| Яблоко (Припускание) | 230 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Пажитник, семена | 4 г |
| Мята колосистая, свежая | 5 г |
| Морковь (Пассерование) | 407 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1468 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10% | 870 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5452.3 мкг | 900 мкг | 605.8% | 528.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.712 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.485 мг | 5 мг | 89.7% | 78.2% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 14% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.004 мг | 1.8 мг | 55.8% | 48.6% | 179 г |
| Витамин В4, холин | 94.15 мг | 500 мг | 18.8% | 16.4% | 531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.994 мг | 5 мг | 59.9% | 52.2% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.455 мг | 2 мг | 22.8% | 19.9% | 440 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.748 мкг | 400 мкг | 21.4% | 18.7% | 466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.569 мкг | 3 мкг | 252.3% | 220% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.49 мг | 90 мг | 18.3% | 16% | 546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 4.8% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 44.6% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7331 мг | 20 мг | 33.7% | 29.4% | 297 г |
| Ниацин | 5.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.25 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 43.89 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.8% | 2278 г |
| Кремний, Si | 11.115 мг | 30 мг | 37.1% | 32.3% | 270 г |
| Магний, Mg | 34.38 мг | 400 мг | 8.6% | 7.5% | 1163 г |
| Натрий, Na | 443.38 мг | 1300 мг | 34.1% | 29.7% | 293 г |
| Сера, S | 116.25 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.1% | 860 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 17.5% | 498 г |
| Хлор, Cl | 632.76 мг | 2300 мг | 27.5% | 24% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.424 мг | 18 мг | 52.4% | 45.7% | 191 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 9.447 мкг | 10 мкг | 94.5% | 82.4% | 106 г |
| Литий, Li | 3.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3048 мг | 2 мг | 15.2% | 13.3% | 656 г |
| Медь, Cu | 270.34 мкг | 1000 мкг | 27% | 23.5% | 370 г |
| Молибден, Mo | 36.134 мкг | 70 мкг | 51.6% | 45% | 194 г |
| Никель, Ni | 6.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.27 мкг | 55 мкг | 35% | 30.5% | 285 г |
| Стронций, Sr | 4.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.69 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10902 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 11.6% | 752 г |
| Цинк, Zn | 3.5793 мг | 12 мг | 29.8% | 26% | 335 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.219 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.988 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.85 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.522 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.715 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.278 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 114,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».