| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 9.1% | 481 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.4% | 326 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6451.9 мкг | 900 мкг | 716.9% | 312% | 14 г |
| Ретинол | 6.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.931 мг | 5 мг | 38.6% | 16.8% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 6.5% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.261 мг | 1.8 мг | 70.1% | 30.5% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 112.74 мг | 500 мг | 22.5% | 9.8% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.714 мг | 5 мг | 74.3% | 32.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 8.9% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.329 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 30098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.383 мкг | 3 мкг | 412.8% | 179.6% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 5.6% | 780 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.252 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.1% | 3968 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 1.8% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9911 мг | 20 мг | 35% | 15.2% | 286 г |
| Ниацин | 5.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.27 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.6% | 1206 г |
| Кальций, Ca | 26.32 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3799 г |
| Кремний, Si | 4.404 мг | 30 мг | 14.7% | 6.4% | 681 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1639 г |
| Натрий, Na | 339.85 мг | 1300 мг | 26.1% | 11.4% | 383 г |
| Сера, S | 166.24 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.2% | 602 г |
| Фосфор, P | 171.7 мг | 800 мг | 21.5% | 9.4% | 466 г |
| Хлор, Cl | 514.05 мг | 2300 мг | 22.4% | 9.7% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.171 мг | 18 мг | 62.1% | 27% | 161 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 10.445 мкг | 10 мкг | 104.5% | 45.5% | 96 г |
| Литий, Li | 0.956 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 3.2% | 1368 г |
| Медь, Cu | 295.09 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 12.8% | 339 г |
| Молибден, Mo | 19.195 мкг | 70 мкг | 27.4% | 11.9% | 365 г |
| Никель, Ni | 1.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.372 мкг | 55 мкг | 67.9% | 29.5% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33755 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.6% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 4.7443 мг | 12 мг | 39.5% | 17.2% | 253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.919 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.345 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.413 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.424 г | ~ | |||
| Пролин | 0.862 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.628 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.317 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.406 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.894 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.663 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.433 г | min 16.8 г | 32.3% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 229,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».