| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Сметана 10% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.6% | 623 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.5% | 747 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.6% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 57.63 мг | 500 мг | 11.5% | 9% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 12.9% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 15.9% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.099 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.256 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.7% | 1172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.566 мг | 15 мг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9358 мг | 20 мг | 19.7% | 15.4% | 508 г |
| Ниацин | 5.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.24 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.3% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 45.19 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.5% | 2213 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5660 г |
| Магний, Mg | 45.47 мг | 400 мг | 11.4% | 8.9% | 880 г |
| Натрий, Na | 304.46 мг | 1300 мг | 23.4% | 18.3% | 427 г |
| Сера, S | 123.11 мг | 1000 мг | 12.3% | 9.6% | 812 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 10.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 463.84 мг | 2300 мг | 20.2% | 15.8% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 3.4% | 2270 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.5% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 4.921 мкг | 10 мкг | 49.2% | 38.5% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.0365 мг | 2 мг | 1.8% | 1.4% | 5479 г |
| Медь, Cu | 56.63 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.5% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 7.815 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.8% | 896 г |
| Никель, Ni | 0.318 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.782 мкг | 55 мкг | 19.6% | 15.3% | 510 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.32 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5688 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 19.7% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.8159 мг | 12 мг | 6.8% | 5.3% | 1471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.916 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.164 г | min 16.8 г | 12.9% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 18% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка в сметане составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».