| Яичный желток куриный (Варка) | 30 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 150 г |
| Мука Пшеничная [Сокольнические] | 40 г |
| Вода | 300 г |
| Молоко 2,5% [Просто Молоко] | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.6% | 2923 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.4% | 862 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2696 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.9% | 2184 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 35.56 мг | 500 мг | 7.1% | 7.6% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.9% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.2% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.102 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 36298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 3.6% | 2924 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.489 мкг | 50 мкг | 5% | 5.4% | 2009 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1863 мг | 20 мг | 0.9% | 1% | 10735 г |
| Ниацин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 8.87 мг | 2500 мг | 0.4% | 0.4% | 28185 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8591 г |
| Магний, Mg | 1.61 мг | 400 мг | 0.4% | 0.4% | 24845 г |
| Натрий, Na | 174.94 мг | 1300 мг | 13.5% | 14.5% | 743 г |
| Сера, S | 8.98 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11136 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 272.4 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.7% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.332 мг | 18 мг | 1.8% | 1.9% | 5422 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.089 мкг | 10 мкг | 10.9% | 11.7% | 918 г |
| Марганец, Mn | 0.0137 мг | 2 мг | 0.7% | 0.8% | 14599 г |
| Медь, Cu | 9.29 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 1% | 10764 г |
| Молибден, Mo | 1.733 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.7% | 4039 г |
| Селен, Se | 2.497 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.8% | 2203 г |
| Фтор, F | 44.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8999 г |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1439 мг | 12 мг | 1.2% | 1.3% | 8339 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».