| Перловая каша | 100 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 200 г |
| Свинина, окорок (Тушение) | 70 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.4 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 11.3% | 452 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 10% | 509 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3470 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 65.57 мг | 500 мг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.8% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.608 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.158 мкг | 3 мкг | 71.9% | 36.8% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 3.236 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.3% | 1545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2611 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Кальций, Ca | 14.72 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6793 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1714 г |
| Натрий, Na | 262.93 мг | 1300 мг | 20.2% | 10.3% | 494 г |
| Сера, S | 205.52 мг | 1000 мг | 20.6% | 10.5% | 487 г |
| Фосфор, P | 173.7 мг | 800 мг | 21.7% | 11.1% | 461 г |
| Хлор, Cl | 380.07 мг | 2300 мг | 16.5% | 8.4% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.173 мг | 18 мг | 6.5% | 3.3% | 1535 г |
| Йод, I | 25.12 мкг | 150 мкг | 16.7% | 8.5% | 597 г |
| Кобальт, Co | 6.598 мкг | 10 мкг | 66% | 33.8% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1021 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1959 г |
| Медь, Cu | 173.4 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Молибден, Mo | 12.462 мкг | 70 мкг | 17.8% | 9.1% | 562 г |
| Никель, Ni | 10.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.189 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Титан, Ti | 1.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.35 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4799 г |
| Хром, Cr | 10.58 мкг | 50 мкг | 21.2% | 10.8% | 473 г |
| Цинк, Zn | 2.5352 мг | 12 мг | 21.1% | 10.8% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.3 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели (говядина/свинина/перловка) составляет 195,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».