| Вода | 2000 г |
| Бульон куриный на грудке | 1500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 619 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 106 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Свекла (Жарка) | 96 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 78 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 347 г |
| Сок томатный | 555 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7046 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.7% | 6333 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.6% | 9333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.6% | 3333 г |
| Вода | 93.7 г | 2273 г | 4.1% | 17.2% | 2426 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.4 мкг | 900 мкг | 4% | 16.7% | 2473 г |
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 18.4% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.9% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 2.6 мг | 500 мг | 0.5% | 2.1% | 19231 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 13% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.89 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.9% | 13841 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.61 мг | 90 мг | 6.2% | 25.9% | 1604 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 7.1% | 5859 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 20.9% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3425 мг | 20 мг | 1.7% | 7.1% | 5839 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.21 мг | 2500 мг | 5.5% | 23% | 1822 г |
| Кальций, Ca | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.8% | 10965 г |
| Кремний, Si | 7.516 мг | 30 мг | 25.1% | 105% | 399 г |
| Магний, Mg | 7.1 мг | 400 мг | 1.8% | 7.5% | 5634 г |
| Натрий, Na | 3.48 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.3% | 37356 г |
| Сера, S | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 4.2% | 9843 г |
| Фосфор, P | 15.8 мг | 800 мг | 2% | 8.4% | 5063 г |
| Хлор, Cl | 12.9 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.5% | 17829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 6.7% | 6102 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.046 мкг | 10 мкг | 10.5% | 43.9% | 956 г |
| Литий, Li | 6.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 7.5% | 5698 г |
| Медь, Cu | 42.27 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 17.6% | 2366 г |
| Молибден, Mo | 2.141 мкг | 70 мкг | 3.1% | 13% | 3270 г |
| Никель, Ni | 1.321 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.76 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 5% | 8554 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.1115 мг | 12 мг | 0.9% | 3.8% | 10762 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | min 16.8 г | 0.7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 18-12-19 составляет 23,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».