Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с камедью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с камедью

Творог 2% жирности (Жарка) 500 г
Рисовая Мука [Гарнец] 15 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 15 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой] 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Кокосовое масло (жидкое) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с камедью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1076 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16% 398 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.4% 1000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.4 мкг 900 мкг 7.4% 4.7% 1355 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 10.7% 596 г
Витамин В4, холин 92.95 мг 500 мг 18.6% 11.9% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 6.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1124 г
Витамин В9, фолаты 28.417 мкг 400 мкг 7.1% 4.5% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 1.164 мкг 3 мкг 38.8% 24.8% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 3.4% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.6% 9868 г
Витамин Н, биотин 11.003 мкг 50 мкг 22% 14.1% 454 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9083 мг 20 мг 19.5% 12.5% 512 г
Ниацин 0.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.4 мг 2500 мг 3.9% 2.5% 2567 г
Кальций, Ca 105.78 мг 1000 мг 10.6% 6.8% 945 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Натрий, Na 61.79 мг 1300 мг 4.8% 3.1% 2104 г
Сера, S 200.67 мг 1000 мг 20.1% 12.8% 498 г
Фосфор, P 189 мг 800 мг 23.6% 15.1% 423 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.2 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 3.1% 2062 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1515 г
Кобальт, Co 4.15 мкг 10 мкг 41.5% 26.5% 241 г
Марганец, Mn 0.0135 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14815 г
Медь, Cu 70.4 мкг 1000 мкг 7% 4.5% 1420 г
Молибден, Mo 7.532 мкг 70 мкг 10.8% 6.9% 929 г
Олово, Sn 10.18 мкг ~
Селен, Se 29.715 мкг 55 мкг 54% 34.5% 185 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Фтор, F 38.82 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10304 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.3% 1946 г
Цинк, Zn 0.5788 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2073 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.442 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.596 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.739 г min 16.8 г 10.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырники с камедью составляет 156,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».