| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Вода | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.4% | 1357 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Углеводы | 25.4 г | 219 г | 11.6% | 6.8% | 862 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 14.7% | 400 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3919 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3010 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 7.5% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.92 мг | 500 мг | 5% | 2.9% | 2006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.222 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 4.444 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2089 мг | 20 мг | 16% | 9.4% | 623 г |
| Ниацин | 1.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.56 мг | 2500 мг | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8052 г |
| Кремний, Si | 36 мг | 30 мг | 120% | 70.5% | 83 г |
| Магний, Mg | 89.56 мг | 400 мг | 22.4% | 13.2% | 447 г |
| Натрий, Na | 2.24 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 58036 г |
| Сера, S | 40 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 9.8% | 600 г |
| Хлор, Cl | 15.6 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 155.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.987 мг | 18 мг | 16.6% | 9.8% | 603 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.378 мкг | 10 мкг | 13.8% | 8.1% | 726 г |
| Литий, Li | 1.867 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6945 мг | 2 мг | 34.7% | 20.4% | 288 г |
| Медь, Cu | 284.96 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 16.8% | 351 г |
| Молибден, Mo | 16.356 мкг | 70 мкг | 23.4% | 13.8% | 428 г |
| Никель, Ni | 4.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.578 мкг | 55 мкг | 4.7% | 2.8% | 2133 г |
| Стронций, Sr | 135.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.1% | 5194 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.9156 мг | 12 мг | 7.6% | 4.5% | 1311 г |
| Цирконий, Zr | 15.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.622 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.499 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.134 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.693 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка со сливочным маслом составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».