Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из курицы

Куриная грудка (филе) 344 г
Лук репчатый 162 г
Морковь 86 г
Подсолнечное масло 8 г
Кетчуп Томатный [Хайнц] 9 г
Вода 320 г
Пшеничная мука, высшего сорта 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 19% 420 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.5% 1750 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6% 1333 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.2 мкг 900 мкг 41.1% 32.7% 243 г
бета Каротин 2.182 мг 5 мг 43.6% 34.7% 229 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В4, холин 64.28 мг 500 мг 12.9% 10.3% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 18.7% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.657 мг 2 мг 32.9% 26.2% 304 г
Витамин В9, фолаты 11.723 мкг 400 мкг 2.9% 2.3% 3412 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 3.8% 2079 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.318 мг 15 мг 8.8% 7% 1138 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 6.0147 мг 20 мг 30.1% 24% 333 г
Ниацин 8.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.73 мг 2500 мг 12.4% 9.9% 805 г
Кальций, Ca 24.69 мг 1000 мг 2.5% 2% 4050 г
Кремний, Si 6.326 мг 30 мг 21.1% 16.8% 474 г
Магний, Mg 75.2 мг 400 мг 18.8% 15% 532 г
Натрий, Na 49.48 мг 1300 мг 3.8% 3% 2627 г
Сера, S 188.85 мг 1000 мг 18.9% 15.1% 530 г
Фосфор, P 155.7 мг 800 мг 19.5% 15.5% 514 г
Хлор, Cl 77.3 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 213.5 мкг ~
Бор, B 105.5 мкг ~
Ванадий, V 19.52 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 6.4% 1249 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.3% 2370 г
Кобальт, Co 8.649 мкг 10 мкг 86.5% 68.9% 116 г
Литий, Li 1.091 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 5.6% 1425 г
Медь, Cu 103.94 мкг 1000 мкг 10.4% 8.3% 962 г
Молибден, Mo 12.93 мкг 70 мкг 18.5% 14.7% 541 г
Никель, Ni 2.156 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 167.3 мкг ~
Селен, Se 16.873 мкг 55 мкг 30.7% 24.5% 326 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 0.19 мкг ~
Фтор, F 183.19 мкг 4000 мкг 4.6% 3.7% 2184 г
Хром, Cr 19.45 мкг 50 мкг 38.9% 31% 257 г
Цинк, Zn 1.3211 мг 12 мг 11% 8.8% 908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 1.386 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.967 г ~
Изолейцин 0.842 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.947 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.643 г ~
Треонин 0.827 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.335 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.459 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.176 г ~
Пролин 0.75 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.259 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из курицы составляет 125,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».