| Баклажан (Тушение) | 365 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 98 г |
| Морковь (Тушение) | 245 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 192 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 245 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 4.9% | 1333 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.5% | 1000 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.7 мкг | 900 мкг | 41.1% | 26.6% | 243 г |
| бета Каротин | 2.25 мг | 5 мг | 45% | 29.1% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3986.335 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.678 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 31.84 мг | 500 мг | 6.4% | 4.1% | 1570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 4.7% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 6.3% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.933 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.39 мг | 90 мг | 11.5% | 7.4% | 866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 5.7% | 1139 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.8% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.622 мг | 20 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Ниацин | 1.264 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.88 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 21.8 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4587 г |
| Кремний, Si | 13.363 мг | 30 мг | 44.5% | 28.8% | 225 г |
| Магний, Mg | 23.14 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1729 г |
| Натрий, Na | 148.55 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.4% | 875 г |
| Сера, S | 88.79 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.8% | 1126 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 176.79 мг | 2300 мг | 7.7% | 5% | 1301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 4.5% | 1442 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 4.066 мкг | 10 мкг | 40.7% | 26.3% | 246 г |
| Литий, Li | 23.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1733 мг | 2 мг | 8.7% | 5.6% | 1154 г |
| Медь, Cu | 153.32 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.9% | 652 г |
| Молибден, Mo | 10.572 мкг | 70 мкг | 15.1% | 9.8% | 662 г |
| Никель, Ni | 5.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.04 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7686 г |
| Хром, Cr | 5.82 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.5% | 859 г |
| Цинк, Zn | 1.0362 мг | 12 мг | 8.6% | 5.6% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.463 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.279 г | min 16.8 г | 31.4% | 20.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.985 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с баклажанами составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».