| Печень куриная | 671 г |
| Лук репчатый | 104 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 29 г |
| Сметана 15% жирности | 104 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 964 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 15.5% | 371 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.1% | 709 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11420.9 мкг | 900 мкг | 1269% | 726.8% | 8 г |
| Ретинол | 11.42 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.037 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.508 мг | 1.5 мг | 33.9% | 19.4% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.02 мг | 1.8 мг | 112.2% | 64.3% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 193.95 мг | 500 мг | 38.8% | 22.2% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.008 мг | 5 мг | 120.2% | 68.8% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.896 мг | 2 мг | 44.8% | 25.7% | 223 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.708 мкг | 400 мкг | 58.2% | 33.3% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.817 мкг | 3 мкг | 527.2% | 301.9% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.29 мг | 90 мг | 28.1% | 16.1% | 356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 2.9% | 1953 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0884 мг | 20 мг | 65.4% | 37.5% | 153 г |
| Ниацин | 9.548 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.58 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.6% | 752 г |
| Кальций, Ca | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2604 г |
| Кремний, Si | 0.737 мг | 30 мг | 2.5% | 1.4% | 4071 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 4.6% | 1245 г |
| Натрий, Na | 640.4 мг | 1300 мг | 49.3% | 28.2% | 203 г |
| Сера, S | 215.27 мг | 1000 мг | 21.5% | 12.3% | 465 г |
| Фосфор, P | 288 мг | 800 мг | 36% | 20.6% | 278 г |
| Хлор, Cl | 860.35 мг | 2300 мг | 37.4% | 21.4% | 267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.969 мг | 18 мг | 94.3% | 54% | 106 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 15.25 мкг | 10 мкг | 152.5% | 87.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.5072 мг | 2 мг | 25.4% | 14.5% | 394 г |
| Медь, Cu | 403.31 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 23.1% | 248 г |
| Молибден, Mo | 57.419 мкг | 70 мкг | 82% | 47% | 122 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.566 мкг | 55 мкг | 99.2% | 56.8% | 101 г |
| Стронций, Sr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56338 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.5% | 547 г |
| Цинк, Zn | 6.5575 мг | 12 мг | 54.6% | 31.3% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.879 г | ~ | |||
| Лизин | 1.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.705 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.852 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 342.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.448 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.596 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная со сметаной составляет 174,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».