| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.3% | 710 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.7% | 1400 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.3 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.6% | 3072 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 7.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6.56 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 7.9% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.563 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 8766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.634 мкг | 3 мкг | 21.1% | 23% | 473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 3.4% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.8% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8311 мг | 20 мг | 19.2% | 20.9% | 522 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.18 мг | 2500 мг | 8.9% | 9.7% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 25.73 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3887 г |
| Кремний, Si | 1.412 мг | 30 мг | 4.7% | 5.1% | 2125 г |
| Магний, Mg | 13.64 мг | 400 мг | 3.4% | 3.7% | 2933 г |
| Натрий, Na | 253.08 мг | 1300 мг | 19.5% | 21.2% | 514 г |
| Сера, S | 108.97 мг | 1000 мг | 10.9% | 11.9% | 918 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 11.5% | 947 г |
| Хлор, Cl | 327.23 мг | 2300 мг | 14.2% | 15.5% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.096 мг | 18 мг | 11.6% | 12.6% | 859 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 7.453 мкг | 10 мкг | 74.5% | 81.1% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 5% | 2191 г |
| Медь, Cu | 78.66 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 8.6% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 5.522 мкг | 70 мкг | 7.9% | 8.6% | 1268 г |
| Никель, Ni | 0.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.634 мкг | 55 мкг | 17.5% | 19% | 571 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10932 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 9% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 2.0914 мг | 12 мг | 17.4% | 18.9% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.745 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.984 г | ~ | |||
| Глицин | 0.86 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки в сметане составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».