Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная запеканка 18.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная запеканка 18.12

Фарш 11.12.22 235 г
Капуста белокочанная 220 г
Кабачок 230 г
Морковь 65 г
Лук репчатый 98 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 40 г
Сметана 15% жирности 56 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка 18.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.8 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1896 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.7% 1169 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.9% 1143 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.2 мкг 900 мкг 20% 22.5% 499 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.863 мг 5 мг 17.3% 19.5% 579 г
Лютеин + Зеаксантин 11.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.8% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 8.4% 1333 г
Витамин В4, холин 45.58 мг 500 мг 9.1% 10.2% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.446 мг 5 мг 8.9% 10% 1121 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 10.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 12.699 мкг 400 мкг 3.2% 3.6% 3150 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 8.2% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 19.55 мг 90 мг 21.7% 24.4% 460 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.5% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6579 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.753 мкг 50 мкг 5.5% 6.2% 1816 г
Витамин К, филлохинон 20.2 мкг 120 мкг 16.8% 18.9% 594 г
Витамин РР, НЭ 2.0911 мг 20 мг 10.5% 11.8% 956 г
Ниацин 0.439 мг ~
Бетаин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.08 мг 2500 мг 10.1% 11.4% 988 г
Кальций, Ca 39.62 мг 1000 мг 4% 4.5% 2524 г
Кремний, Si 22.182 мг 30 мг 73.9% 83.2% 135 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 5% 2262 г
Натрий, Na 41.21 мг 1300 мг 3.2% 3.6% 3155 г
Сера, S 79.68 мг 1000 мг 8% 9% 1255 г
Фосфор, P 89.9 мг 800 мг 11.2% 12.6% 890 г
Хлор, Cl 41.94 мг 2300 мг 1.8% 2% 5484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.1 мкг ~
Бор, B 93.7 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2095 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3319 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 33.1% 340 г
Литий, Li 0.415 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 6.8% 1654 г
Медь, Cu 71.17 мкг 1000 мкг 7.1% 8% 1405 г
Молибден, Mo 5.509 мкг 70 мкг 7.9% 8.9% 1271 г
Никель, Ni 4.62 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 74.5 мкг ~
Селен, Se 8.676 мкг 55 мкг 15.8% 17.8% 634 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 19.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20693 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 5.6% 1992 г
Цинк, Zn 0.877 мг 12 мг 7.3% 8.2% 1368 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.489 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.937 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.468 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.746 г min 16.8 г 10.4% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.139 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка 18.12 составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов