Мой здоровый рацион

Рецепт Филе с репой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе с репой

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Репа (Пассерование) 500 г
Морковь (Тушение) 60 г
Вода, бутилированная, в общем 300 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе с репой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.9% 691 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.4% 1217 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2852 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 8.4% 1216 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.421 мг 5 мг 8.4% 8.6% 1188 г
Лютеин + Зеаксантин 58.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 6.8% 1525 г
Витамин В4, холин 31.97 мг 500 мг 6.4% 6.6% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В9, фолаты 6.006 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6660 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 11.1% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.5% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.182 мг 15 мг 7.9% 8.1% 1269 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.099 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50505 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.3112 мг 20 мг 16.6% 17% 604 г
Ниацин 0.264 мг ~
Бетаин 5.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.87 мг 2500 мг 8.4% 8.6% 1186 г
Кальций, Ca 21.97 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4552 г
Кремний, Si 26.935 мг 30 мг 89.8% 92.2% 111 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2076 г
Натрий, Na 56.3 мг 1300 мг 4.3% 4.4% 2309 г
Сера, S 114.31 мг 1000 мг 11.4% 11.7% 875 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 14.5% 712 г
Хлор, Cl 10.11 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.8 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 14.57 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2403 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 53571 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 9% 1143 г
Литий, Li 1.162 мкг ~
Марганец, Mn 0.0583 мг 2 мг 2.9% 3% 3431 г
Медь, Cu 65.67 мкг 1000 мкг 6.6% 6.8% 1523 г
Молибден, Mo 2.35 мкг 70 мкг 3.4% 3.5% 2979 г
Никель, Ni 0.451 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 12.348 мкг 55 мкг 22.5% 23.1% 445 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 6.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 65681 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Цинк, Zn 0.9602 мг 12 мг 8% 8.2% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.988 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.629 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.729 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.711 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.66 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.029 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.805 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.39 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Филе с репой составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».