Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жареные

Кабачок 590 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Масло Растительное [Олейна] 25 г
Чеснок 7 г
Сметана 10% жирности 25 г
Майонез Салатный [Махеевъ] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.3% 6333 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 13.9% 589 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 2.9% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 12329 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.6% 5143 г
Витамин В4, холин 13.13 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 14.64 мкг 400 мкг 3.7% 3% 2732 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 14.2 мг 90 мг 15.8% 13% 634 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8876 г
Витамин Н, биотин 0.589 мкг 50 мкг 1.2% 1% 8489 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 2.8% 2927 г
Витамин РР, НЭ 0.8388 мг 20 мг 4.2% 3.4% 2384 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.91 мг 2500 мг 9.4% 7.7% 1060 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 1.6% 4909 г
Кремний, Si 28.327 мг 30 мг 94.4% 77.4% 106 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 2% 4077 г
Натрий, Na 4.17 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 31175 г
Сера, S 4.56 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 21930 г
Фосфор, P 18.3 мг 800 мг 2.3% 1.9% 4372 г
Хлор, Cl 4.15 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 55422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 2% 4054 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 9.9% 829 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1442 г
Медь, Cu 49.44 мкг 1000 мкг 4.9% 4% 2023 г
Молибден, Mo 3.417 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2049 г
Никель, Ni 1.308 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9167 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 5.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69324 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3425 г
Цинк, Zn 0.2857 мг 12 мг 2.4% 2% 4200 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%

Энергетическая ценность Кабачки жареные составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».