Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре класика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре класика

Картофель (Варка со сливом) 1385 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 82 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 82 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Яйцо куриное 59 г
Вода 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре класика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5.9% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 3.7% 2821 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В4, холин 18.48 мг 500 мг 3.7% 3.9% 2706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 5.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 10.7% 990 г
Витамин В9, фолаты 4.751 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8419 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.2% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 10.82 мг 90 мг 12% 12.8% 832 г
Витамин D, кальциферол 0.134 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 1.1% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.883 мкг 50 мкг 1.8% 1.9% 5663 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2782 мг 20 мг 6.4% 6.8% 1565 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.74 мг 2500 мг 15.4% 16.4% 650 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6297 г
Кремний, Si 26.59 мг 30 мг 88.6% 94.3% 113 г
Магний, Mg 16.24 мг 400 мг 4.1% 4.4% 2463 г
Натрий, Na 8.63 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15064 г
Сера, S 31.26 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3199 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 6.9% 1536 г
Хлор, Cl 23.26 мг 2300 мг 1% 1.1% 9888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 459.6 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 79.23 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4% 2624 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4491 г
Кобальт, Co 3.645 мкг 10 мкг 36.5% 38.8% 274 г
Литий, Li 40.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.9% 2174 г
Медь, Cu 100.19 мкг 1000 мкг 10% 10.6% 998 г
Молибден, Mo 4.867 мкг 70 мкг 7% 7.4% 1438 г
Никель, Ni 2.659 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 265.9 мкг ~
Селен, Se 1.271 мкг 55 мкг 2.3% 2.4% 4327 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 30.49 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13119 г
Хром, Cr 5.54 мкг 50 мкг 11.1% 11.8% 903 г
Цинк, Zn 0.3099 мг 12 мг 2.6% 2.8% 3872 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.925 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.365 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.341 г min 16.8 г 8% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.079 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Картофельное пюре класика составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».