| Желудок куриный (Варка) | 447 г |
| Вода | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.1 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 39.5 г | 76 г | 52% | 23.3% | 192 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.3% | 615 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.5 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3% | 1488 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| бета Криптоксантин | 0.352 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.282 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.394 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.4% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.38 мг | 1.8 мг | 21.1% | 9.5% | 474 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 8.5% | 528 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.465 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.26 мкг | 3 мкг | 75.3% | 33.8% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 2.5% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.4% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.64 мг | 20 мг | 53.2% | 23.8% | 188 г |
| Ниацин | 4.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.75 мг | 2500 мг | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Кальций, Ca | 62.09 мг | 1000 мг | 6.2% | 2.8% | 1611 г |
| Магний, Mg | 35.24 мг | 400 мг | 8.8% | 3.9% | 1135 г |
| Натрий, Na | 570.37 мг | 1300 мг | 43.9% | 19.7% | 228 г |
| Сера, S | 337.56 мг | 1000 мг | 33.8% | 15.2% | 296 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 8.7% | 516 г |
| Хлор, Cl | 843.33 мг | 2300 мг | 36.7% | 16.5% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.128 мг | 18 мг | 61.8% | 27.7% | 162 г |
| Кобальт, Co | 12.635 мкг | 10 мкг | 126.4% | 56.7% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.4104 мг | 2 мг | 20.5% | 9.2% | 487 г |
| Медь, Cu | 187.94 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 8.4% | 532 г |
| Молибден, Mo | 9.108 мкг | 70 мкг | 13% | 5.8% | 769 г |
| Селен, Se | 43.493 мкг | 55 мкг | 79.1% | 35.5% | 126 г |
| Фтор, F | 188.3 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 2.1% | 2124 г |
| Хром, Cr | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 5.8% | 768 г |
| Цинк, Zn | 5.9483 мг | 12 мг | 49.6% | 22.2% | 202 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.753 г | ~ | |||
| Валин | 2.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.729 г | ~ | |||
| Лизин | 2.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.82 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.301 г | ~ | |||
| Треонин | 1.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 3.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.175 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.881 г | ~ | |||
| Глицин | 4.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.617 г | ~ | |||
| Пролин | 2.601 г | ~ | |||
| Серин | 1.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 332.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.235 г | min 16.8 г | 19.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварные куриные желудочки составляет 223,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».