| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Желатин пищевой | 9 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 154 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Молоко сухое 26,7% жирности, цельное, с витамином D | 19 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 405 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 527 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.7 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 587 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 10.5% | 333 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 12.7% | 275 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4281 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 7.4% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 3.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 101.81 мг | 500 мг | 20.4% | 7.1% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 5.7% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.595 мг | 2 мг | 29.8% | 10.4% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.346 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1% | 3525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.331 мкг | 3 мкг | 44.4% | 15.5% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.253 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.244 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 1.1% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.689 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.9% | 1859 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5655 мг | 20 мг | 27.8% | 9.7% | 359 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.24 мг | 2500 мг | 14.7% | 5.1% | 679 г |
| Кальций, Ca | 75.98 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.7% | 1316 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 2.5% | 1375 г |
| Натрий, Na | 876.47 мг | 1300 мг | 67.4% | 23.5% | 148 г |
| Сера, S | 261.1 мг | 1000 мг | 26.1% | 9.1% | 383 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 10.4% | 336 г |
| Хлор, Cl | 1279.58 мг | 2300 мг | 55.6% | 19.4% | 180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.81 мг | 18 мг | 10.1% | 3.5% | 994 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 14.9% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0331 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 6042 г |
| Медь, Cu | 121.99 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.3% | 820 г |
| Молибден, Mo | 9.157 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.6% | 764 г |
| Никель, Ni | 5.664 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.864 мкг | 55 мкг | 32.5% | 11.3% | 308 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11271 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4.6% | 761 г |
| Цинк, Zn | 3.7423 мг | 12 мг | 31.2% | 10.9% | 321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.485 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.222 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.964 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 1.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.372 г | ~ | |||
| Пролин | 0.899 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.487 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.581 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.057 г | min 16.8 г | 12.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.704 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина шея+врезка 29.01.23 составляет 286,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».