| Печень куриная | 500 г |
| Вешенки | 310 г |
| Лук репчатый | 128 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 9.8% | 475 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 12.1% | 384 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7958.7 мкг | 900 мкг | 884.3% | 409.6% | 11 г |
| Ретинол | 7.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 12.4% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.571 мг | 1.8 мг | 87.3% | 40.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 167.58 мг | 500 мг | 33.5% | 15.5% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.764 мг | 5 мг | 95.3% | 44.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.681 мг | 2 мг | 34.1% | 15.8% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.871 мкг | 400 мкг | 44.5% | 20.6% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.086 мкг | 3 мкг | 369.5% | 171.1% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.25 мг | 90 мг | 20.3% | 9.4% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Витамин Н, биотин | 6.234 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.8% | 802 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1494 мг | 20 мг | 55.7% | 25.8% | 179 г |
| Ниацин | 6.652 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.936 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.95 мг | 2500 мг | 17.4% | 8.1% | 576 г |
| Кальций, Ca | 50.26 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1990 г |
| Кремний, Si | 0.924 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 81.04 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.9% | 1604 г |
| Сера, S | 168.53 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.8% | 593 г |
| Фосфор, P | 258.8 мг | 800 мг | 32.4% | 15% | 309 г |
| Хлор, Cl | 39.57 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.269 мг | 18 мг | 68.2% | 31.6% | 147 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.3% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 10.837 мкг | 10 мкг | 108.4% | 50.2% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2952 мг | 2 мг | 14.8% | 6.9% | 678 г |
| Медь, Cu | 376.08 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 17.4% | 266 г |
| Молибден, Mo | 45.108 мкг | 70 мкг | 64.4% | 29.8% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.224 мкг | 55 мкг | 67.7% | 31.4% | 148 г |
| Стронций, Sr | 27.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Хром, Cr | 12.23 мкг | 50 мкг | 24.5% | 11.3% | 409 г |
| Цинк, Zn | 4.902 мг | 12 мг | 40.9% | 18.9% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.765 г | ~ | |||
| Метионин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.687 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.61 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.408 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.147 г | min 16.8 г | 24.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с вёшенками составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».