| Картофель | 350 г |
| Баклажан | 180 г |
| Кабачок | 340 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.8% | 1333 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 10.4% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 11.2% | 1408 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 6.9% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 18.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.705 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5% | 3148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.88 мг | 90 мг | 59.9% | 94.3% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 5.4% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22321 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.1% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0551 мг | 20 мг | 5.3% | 8.3% | 1896 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.29 мг | 2500 мг | 12.5% | 19.7% | 801 г |
| Кальций, Ca | 13.14 мг | 1000 мг | 1.3% | 2% | 7610 г |
| Кремний, Si | 31.852 мг | 30 мг | 106.2% | 167.2% | 94 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 5% | 3094 г |
| Натрий, Na | 3.64 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Сера, S | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.8% | 5537 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 6.5% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 29.27 мг | 2300 мг | 1.3% | 2% | 7858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 427.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 5.4% | 2951 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.7% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.809 мкг | 10 мкг | 28.1% | 44.3% | 356 г |
| Литий, Li | 47.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1583 мг | 2 мг | 7.9% | 12.4% | 1263 г |
| Медь, Cu | 98.03 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 15.4% | 1020 г |
| Молибден, Mo | 5.472 мкг | 70 мкг | 7.8% | 12.3% | 1279 г |
| Никель, Ni | 2.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.65 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25559 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 14% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3573 мг | 12 мг | 3% | 4.7% | 3359 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.743 г | min 16.8 г | 10.4% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.69 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощная смесь для запекания составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».