| Минтай | 350 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Мука пшеничная цельн. | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9% | 1188 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.2% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.7 мкг | 900 мкг | 32.7% | 35% | 305 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 37.4% | 286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 5.1% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.8% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.112 мкг | 400 мкг | 1% | 1.1% | 9728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.554 мкг | 3 мкг | 18.5% | 19.8% | 542 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 16.6% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7864 мг | 20 мг | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.93 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.3% | 1289 г |
| Кальций, Ca | 22.75 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4396 г |
| Кремний, Si | 4.272 мг | 30 мг | 14.2% | 15.2% | 702 г |
| Магний, Mg | 26.28 мг | 400 мг | 6.6% | 7.1% | 1522 г |
| Натрий, Na | 17.42 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.4% | 7463 г |
| Сера, S | 67.14 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.2% | 1489 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 12.9% | 825 г |
| Хлор, Cl | 68.81 мг | 2300 мг | 3% | 3.2% | 3343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 2.8% | 3789 г |
| Йод, I | 52.08 мкг | 150 мкг | 34.7% | 37.1% | 288 г |
| Кобальт, Co | 6.019 мкг | 10 мкг | 60.2% | 64.4% | 166 г |
| Литий, Li | 0.874 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2083 г |
| Медь, Cu | 66.73 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.2% | 1499 г |
| Молибден, Mo | 4.738 мкг | 70 мкг | 6.8% | 7.3% | 1477 г |
| Никель, Ni | 3.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.481 мкг | 55 мкг | 10% | 10.7% | 1003 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 278.91 мкг | 4000 мкг | 7% | 7.5% | 1434 г |
| Хром, Cr | 19.38 мкг | 50 мкг | 38.8% | 41.5% | 258 г |
| Цинк, Zn | 0.5461 мг | 12 мг | 4.6% | 4.9% | 2197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.366 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лизин | 0.625 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 68.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.709 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.21 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.4% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».