| Капуста краснокочанная | 300 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.8% | 8444 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.6% | 1191 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 12% | 1250 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 15.8% | 948 г |
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 17.1% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 3.9% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 8.3% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 18.2% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.955 мкг | 400 мкг | 4% | 6% | 2507 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.41 мг | 90 мг | 87.1% | 131% | 115 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.273 мг | 15 мг | 15.2% | 22.9% | 660 г |
| Витамин Н, биотин | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.3% | 2404 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 57.6% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5312 мг | 20 мг | 2.7% | 4.1% | 3765 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 15.6% | 961 г |
| Кальций, Ca | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.4% | 2033 г |
| Кремний, Si | 22.659 мг | 30 мг | 75.5% | 113.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 5.3% | 2821 г |
| Натрий, Na | 4.66 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 27897 г |
| Сера, S | 13.94 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7174 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 5.1% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 9.18 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 25054 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 5.3% | 2899 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.205 мкг | 10 мкг | 12.1% | 18.2% | 830 г |
| Литий, Li | 12.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2132 мг | 2 мг | 10.7% | 16.1% | 938 г |
| Медь, Cu | 36.27 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 5.4% | 2757 г |
| Молибден, Mo | 2.955 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.3% | 2369 г |
| Никель, Ni | 4.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.48 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 11458 г |
| Стронций, Sr | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 44893 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.2459 мг | 12 мг | 2% | 3% | 4880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 89.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.718 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».