| Томаты Свежие [Выборжец] | 125 г |
| Грибы Маринованные Маслята [ФЭГ] | 40 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 25 г |
| Майонез | 15 г |
Помидоры для фарширования подготавливают так же, как и в рецепте No 112. Для фарша мелко нарезанные грибы соединяют с измельченной мякотью помидоров и нашинкованным луком. Фаршем заполняют помидоры. При отпуске поливают майонезом или заправкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3183 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.8% | 1366 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2540 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 7% | 2703 г |
| бета Каротин | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 12.1% | 1558 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 107.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 1.3% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 1.9% | 10331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1.7% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.048 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 9881 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 4.7% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 6.2% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.5 мкг | 120 мкг | 16.3% | 30.8% | 615 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1288 мг | 20 мг | 0.6% | 1.1% | 15528 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 27.29 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.1% | 9161 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9756 г |
| Магний, Mg | 3.46 мг | 400 мг | 0.9% | 1.7% | 11561 г |
| Натрий, Na | 22.24 мг | 1300 мг | 1.7% | 3.2% | 5845 г |
| Сера, S | 4.21 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 23753 г |
| Фосфор, P | 8.8 мг | 800 мг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Хлор, Cl | 44.98 мг | 2300 мг | 2% | 3.8% | 5113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.208 мг | 18 мг | 1.2% | 2.3% | 8654 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 4% | 4878 г |
| Марганец, Mn | 0.0278 мг | 2 мг | 1.4% | 2.6% | 7194 г |
| Медь, Cu | 6.81 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 1.3% | 14684 г |
| Молибден, Mo | 0.205 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.6% | 34146 г |
| Селен, Se | 0.624 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.1% | 8814 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.052 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность 113. Помидоры, фаршированные грибами составляет 52,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».