Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный торт-пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный торт-пирог

Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 200 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Яблоко (Запекание) 300 г
Сахар песок 100 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный торт-пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.4 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.3% 1246 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 6.8% 418 г
Углеводы 51.9 г 219 г 23.7% 6.7% 422 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.1% 909 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.4% 7285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 3.3% 865 г
Ретинол 0.098 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8333 г
бета Криптоксантин 0.95 мкг ~
Ликопин 0.11 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.5% 1856 г
Витамин В4, холин 56.64 мг 500 мг 11.3% 3.2% 883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 1.7% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 1.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 6.926 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5775 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 1% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.3% 9783 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.3% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 1.7% 1682 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 2% 1408 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.6661 мг 20 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Ниацин 0.583 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.33 мг 2500 мг 5.2% 1.5% 1918 г
Кальций, Ca 86.58 мг 1000 мг 8.7% 2.5% 1155 г
Кремний, Si 1.935 мг 30 мг 6.5% 1.8% 1550 г
Магний, Mg 10.61 мг 400 мг 2.7% 0.8% 3770 г
Натрий, Na 85.92 мг 1300 мг 6.6% 1.9% 1513 г
Сера, S 53 мг 1000 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Фосфор, P 141.3 мг 800 мг 17.7% 5% 566 г
Хлор, Cl 31.42 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 35.75 мкг ~
Железо, Fe 1.468 мг 18 мг 8.2% 2.3% 1226 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 0.6% 4762 г
Кобальт, Co 2.155 мкг 10 мкг 21.6% 6.1% 464 г
Литий, Li 0.152 мкг ~
Марганец, Mn 0.3638 мг 2 мг 18.2% 5.1% 550 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 2.2% 1302 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 2.8% 1005 г
Никель, Ni 4.085 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 6.051 мкг 55 мкг 11% 3.1% 909 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 4.28 мкг ~
Фтор, F 18.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21786 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.2% 2262 г
Цинк, Zn 0.4998 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2401 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.181 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 1.175 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.071 г min 16.8 г 24.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.227 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.196 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Яблочный торт-пирог составляет 353,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».