Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ветчиной и ананасами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной и ананасами

Ветчина, рубленная, неконсервированная 270 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сыр Пармезан 100 г
Кукуруза Bonduelle 140 г
Ананас, консервированный в собственном соку 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 110 г
Vegeta Приправа для салата с укропом 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Ветчину порезать, сыр натереть на крупной терке, ананас - консервы кусочками, заправить майонезом, посыпать приправой для салата KAMIS (петрушка, укроп...), посолить, поперчить. Поставить в холодильник на 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и ананасами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.5 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.5% 673 г
Жиры 18.2 г 56 г 32.5% 14.1% 308 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.1% 3795 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 1.6% 2736 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.221 мг 1.5 мг 14.7% 6.4% 679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 4.8% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.4% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 1.985 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20151 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.914 мг 15 мг 26.1% 11.3% 383 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.332 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2144 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5754 мг 20 мг 7.9% 3.4% 1270 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 2.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.74 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1764 г
Кальций, Ca 15.98 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6258 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3774 г
Натрий, Na 492.23 мг 1300 мг 37.9% 16.4% 264 г
Сера, S 72.16 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1386 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 4.3% 1024 г
Хлор, Cl 86.23 мг 2300 мг 3.7% 1.6% 2667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2384 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Кобальт, Co 1.172 мкг 10 мкг 11.7% 5.1% 853 г
Марганец, Mn 0.2022 мг 2 мг 10.1% 4.4% 989 г
Медь, Cu 44.44 мкг 1000 мкг 4.4% 1.9% 2250 г
Молибден, Mo 0.818 мкг 70 мкг 1.2% 0.5% 8557 г
Селен, Se 9.101 мкг 55 мкг 16.5% 7.2% 604 г
Фтор, F 7.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56259 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Цинк, Zn 0.7462 мг 12 мг 6.2% 2.7% 1608 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 16.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.051 г min 16.8 г 30.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.3 г от 11.2 до 20.6 г 56.3% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и ананасами составляет 230,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».