| Тыква | 400 г |
| Масло оливковое | 18 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сыр голландский, брусковый | 40 г |
Тыкву очистить и припустить на оливковом масле. Сложить в форму и залить соусом. Для соуса смешать воду,сметану ,перец. Довести до кипения и добавить натертый сыр. Когда сыр растворится,добавить соль( если потребуется). Запечь в духовке при температуре 180 градусов . Примерно 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.4% | 2923 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.7% | 949 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.8% | 1333 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189.4 мкг | 900 мкг | 21% | 27.3% | 475 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 26.4% | 494 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.023 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.06 мг | 500 мг | 833333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 7.9% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.1 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 3960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 3.3% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 7.9% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 5.9% | 2209 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9641 мг | 20 мг | 4.8% | 6.2% | 2074 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.43 мг | 2500 мг | 6.3% | 8.2% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 91.98 мг | 1000 мг | 9.2% | 12% | 1087 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2719 г |
| Натрий, Na | 78.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 7.9% | 1647 г |
| Сера, S | 31.38 мг | 1000 мг | 3.1% | 4% | 3187 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 10% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 12.88 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 3.5% | 3734 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 0.666 мкг | 10 мкг | 6.7% | 8.7% | 1502 г |
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 4% | 3247 г |
| Медь, Cu | 131.52 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 17.2% | 760 г |
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 74.05 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.5% | 5402 г |
| Цинк, Zn | 0.4996 мг | 12 мг | 4.2% | 5.5% | 2402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.677 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.18 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.459 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.995 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.072 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.433 г | min 16.8 г | 14.5% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность тыква под сметанным соусом составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».