| Ржаная мука, сеяная | 250 г |
| Кефир обезжиренный | 250 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3% | 1652 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 3.9% | 1273 г |
| Углеводы | 35.5 г | 219 г | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.2% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.7% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 24.91 мг | 500 мг | 5% | 2.5% | 2007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 4.6% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.37 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.5% | 1964 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.139 мг | 15 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Витамин Н, биотин | 2.552 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.5% | 1959 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6815 мг | 20 мг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.3 мг | 2500 мг | 6.6% | 3.3% | 1522 г |
| Кальций, Ca | 67.65 мг | 1000 мг | 6.8% | 3.4% | 1478 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2147 г |
| Натрий, Na | 24.91 мг | 1300 мг | 1.9% | 0.9% | 5219 г |
| Сера, S | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.9% | 2632 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 6.5% | 766 г |
| Хлор, Cl | 51.63 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.419 мг | 18 мг | 7.9% | 3.9% | 1268 г |
| Йод, I | 4.24 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.4% | 3538 г |
| Кобальт, Co | 0.381 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2625 г |
| Марганец, Mn | 0.3743 мг | 2 мг | 18.7% | 9.3% | 534 г |
| Медь, Cu | 58.7 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2.9% | 1704 г |
| Молибден, Mo | 3.935 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.8% | 1779 г |
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.074 мкг | 55 мкг | 16.5% | 8.2% | 606 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30864 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.758 мг | 12 мг | 6.3% | 3.1% | 1583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.951 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.943 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Ржаная лепешка составляет 201 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».