Мой здоровый рацион

Рецепт Нежные рубленые котлетки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нежные рубленые котлетки из курицы

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Петрушка сушеная 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нежные рубленые котлетки из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 19.1% 380 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 3.8% 1911 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.597 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
бета Криптоксантин 6.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.4% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.6% 845 г
Витамин В4, холин 102.98 мг 500 мг 20.6% 15% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 1.388 мг 5 мг 27.8% 20.2% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 24.1% 302 г
Витамин В9, фолаты 9.184 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4355 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 3.1% 2333 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 3.105 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1610 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 8.1603 мг 20 мг 40.8% 29.7% 245 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 5.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.12 мг 2500 мг 11.9% 8.7% 839 г
Кальций, Ca 18.95 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5277 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1574 г
Натрий, Na 95.75 мг 1300 мг 7.4% 5.4% 1358 г
Сера, S 205.58 мг 1000 мг 20.6% 15% 486 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 18.4% 395 г
Хлор, Cl 85.96 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.7 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.21 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2362 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5172 г
Кобальт, Co 1.57 мкг 10 мкг 15.7% 11.4% 637 г
Марганец, Mn 0.051 мг 2 мг 2.6% 1.9% 3922 г
Медь, Cu 48.69 мкг 1000 мкг 4.9% 3.6% 2054 г
Молибден, Mo 1.823 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3840 г
Никель, Ni 0.103 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Селен, Se 22.297 мкг 55 мкг 40.5% 29.5% 247 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 9.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40241 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Цинк, Zn 0.7527 мг 12 мг 6.3% 4.6% 1594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.305 г ~
Валин 1.025 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.952 г ~
Лейцин 1.614 г ~
Лизин 1.823 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.806 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.131 г ~
Аспарагиновая кислота 1.837 г ~
Глицин 0.841 г ~
Глутаминовая кислота 2.866 г ~
Пролин 0.621 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.704 г ~
Цистеин 0.227 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.457 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.249 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нежные рубленые котлетки из курицы составляет 137,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (141.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок