| Печень куриная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 20 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 13.5% | 415 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10% | 560 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 2.1% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10452.1 мкг | 900 мкг | 1161.3% | 649.9% | 9 г |
| Ретинол | 10.439 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 16.6% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.842 мг | 1.8 мг | 102.3% | 57.2% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 174.71 мг | 500 мг | 34.9% | 19.5% | 286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.465 мг | 5 мг | 109.3% | 61.2% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.808 мг | 2 мг | 40.4% | 22.6% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.219 мкг | 400 мкг | 52.6% | 29.4% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.447 мкг | 3 мкг | 481.6% | 269.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.25 мг | 90 мг | 25.8% | 14.4% | 387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.992 мг | 15 мг | 13.3% | 7.4% | 753 г |
| Витамин Н, биотин | 0.584 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8562 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7855 мг | 20 мг | 58.9% | 33% | 170 г |
| Ниацин | 8.74 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.9 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3324 г |
| Кремний, Si | 0.656 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4573 г |
| Магний, Mg | 24.43 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1637 г |
| Натрий, Na | 83.12 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.6% | 1564 г |
| Сера, S | 192.48 мг | 1000 мг | 19.2% | 10.7% | 520 г |
| Фосфор, P | 248.9 мг | 800 мг | 31.1% | 17.4% | 321 г |
| Хлор, Cl | 12.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.389 мг | 18 мг | 85.5% | 47.8% | 117 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 14.07 мкг | 10 мкг | 140.7% | 78.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3067 мг | 2 мг | 15.3% | 8.6% | 652 г |
| Медь, Cu | 355.69 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 19.9% | 281 г |
| Молибден, Mo | 51.564 мкг | 70 мкг | 73.7% | 41.2% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.625 мкг | 55 мкг | 86.6% | 48.5% | 115 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56577 г |
| Хром, Cr | 8.34 мкг | 50 мкг | 16.7% | 9.3% | 600 г |
| Цинк, Zn | 5.9116 мг | 12 мг | 49.3% | 27.6% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.686 г | ~ | |||
| Лизин | 0.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.577 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.859 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 1.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.883 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 312.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.527 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.743 г | min 16.8 г | 16.3% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане* составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».