| Горбуша (Жарка) | 350 г |
| Рисовая мука, белая | 7 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.4 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 849 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 16.5% | 305 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.1% | 554 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3795 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.1 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.8% | 2894 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.9% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 4.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 109.29 мг | 500 мг | 21.9% | 11% | 457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 8.1% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.629 мг | 2 мг | 31.5% | 15.9% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.185 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.004 мкг | 3 мкг | 166.8% | 84.1% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.575 мкг | 10 мкг | 125.8% | 63.4% | 80 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.047 мг | 15 мг | 13.6% | 6.9% | 733 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9921 мг | 20 мг | 45% | 22.7% | 222 г |
| Ниацин | 4.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.46 мг | 2500 мг | 15% | 7.6% | 666 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4281 г |
| Магний, Mg | 34.35 мг | 400 мг | 8.6% | 4.3% | 1164 г |
| Натрий, Na | 75.37 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.9% | 1725 г |
| Сера, S | 230.6 мг | 1000 мг | 23.1% | 11.6% | 434 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 14.7% | 343 г |
| Хлор, Cl | 177.59 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.9% | 1295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 2.1% | 2423 г |
| Йод, I | 22.43 мкг | 150 мкг | 15% | 7.6% | 669 г |
| Кобальт, Co | 24.111 мкг | 10 мкг | 241.1% | 121.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.2% | 2336 г |
| Медь, Cu | 138.96 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 7% | 720 г |
| Молибден, Mo | 4.356 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.1% | 1607 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.169 мкг | 55 мкг | 78.5% | 39.6% | 127 г |
| Фтор, F | 468.22 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Хром, Cr | 59.89 мкг | 50 мкг | 119.8% | 60.4% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.8837 мг | 12 мг | 7.4% | 3.7% | 1358 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лизин | 2.624 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.05 г | ~ | |||
| Треонин | 1.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.216 г | ~ | |||
| Глицин | 1.731 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.941 г | ~ | |||
| Серин | 1.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.63 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.799 г | min 16.8 г | 22.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.983 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 198,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».