| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.3% | 326 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.7% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 19.6% | 238 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3919 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 442.7 мкг | 900 мкг | 49.2% | 23% | 203 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.068 мг | 5 мг | 41.4% | 19.3% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.9% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 31.52 мг | 500 мг | 6.3% | 2.9% | 1586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 5.3% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 8.7% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.9 мкг | 400 мкг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 6.7% | 693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.83 мг | 90 мг | 6.5% | 3% | 1544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.083 мг | 15 мг | 13.9% | 6.5% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 0.773 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6468 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2167 мг | 20 мг | 21.1% | 9.9% | 474 г |
| Ниацин | 2.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424 мг | 2500 мг | 17% | 7.9% | 590 г |
| Кальций, Ca | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2511 г |
| Кремний, Si | 13.333 мг | 30 мг | 44.4% | 20.7% | 225 г |
| Магний, Mg | 90.83 мг | 400 мг | 22.7% | 10.6% | 440 г |
| Натрий, Na | 18.33 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.7% | 7092 г |
| Сера, S | 82.25 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 12.9% | 362 г |
| Хлор, Cl | 34.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.217 мг | 18 мг | 17.9% | 8.4% | 560 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 3.167 мкг | 10 мкг | 31.7% | 14.8% | 316 г |
| Литий, Li | 13.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.0228 мг | 2 мг | 101.1% | 47.2% | 99 г |
| Медь, Cu | 247.92 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 4.4% | 1061 г |
| Никель, Ni | 3.767 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.245 мкг | 55 мкг | 24.1% | 11.3% | 415 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13201 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.6% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 2.0367 мг | 12 мг | 17% | 7.9% | 589 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.219 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.166 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.623 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.315 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.403 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.594 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.729 г | min 16.8 г | 34.1% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.858 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Куклеш составляет 214 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».