Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 9.4% 1462 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 3.3% 4194 г
Зола 33.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 14.4% 957 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.7% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 15.1% 914 г
Витамин В4, холин 91.53 мг 500 мг 18.3% 25.3% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 15.5% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 14.1% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 10.4% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин Н, биотин 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 21.6% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4667 мг 20 мг 7.3% 10.1% 1364 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.33 мг 2500 мг 3.9% 5.4% 2542 г
Кальций, Ca 181 мг 1000 мг 18.1% 25% 552 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 5.5% 2500 г
Натрий, Na 12964.67 мг 1300 мг 997.3% 1379.4% 10 г
Сера, S 128.33 мг 1000 мг 12.8% 17.7% 779 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 20.6% 672 г
Хлор, Cl 19985.33 мг 2300 мг 868.9% 1201.8% 12 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.833 мг 18 мг 10.2% 14.1% 982 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 8.9% 1551 г
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг 86% 118.9% 116 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 6.6% 2105 г
Медь, Cu 122 мкг 1000 мкг 12.2% 16.9% 820 г
Молибден, Mo 40.333 мкг 70 мкг 57.6% 79.7% 174 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 10.933 мкг 55 мкг 19.9% 27.5% 503 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 25.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 15582 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.7033 мг 12 мг 5.9% 8.2% 1706 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.237 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.59 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.98 г min 16.8 г 11.8% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов