Мой здоровый рацион

Рецепт Салат горох капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат горох капуста

Капуста белокочанная 145 г
Огурец грунтовый 150 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 190 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат горох капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.4% 3040 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 4% 5600 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.7% 4660 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 31.4% 714 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.7% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 5.2% 4348 г
альфа Каротин 3.504 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 10.5% 2119 г
Лютеин + Зеаксантин 525.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 6.7% 3333 г
Витамин В4, холин 16.78 мг 500 мг 3.4% 7.6% 2980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 7.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 19.836 мкг 400 мкг 5% 11.2% 2017 г
Витамин C, аскорбиновая 22.54 мг 90 мг 25% 56.1% 399 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 4.3% 5300 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 1.3% 18051 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 79.1% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.7408 мг 20 мг 3.7% 8.3% 2700 г
Ниацин 0.269 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.76 мг 2500 мг 7% 15.7% 1439 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 6.7% 3301 г
Кремний, Si 32.039 мг 30 мг 106.8% 239.5% 94 г
Магний, Mg 16.07 мг 400 мг 4% 9% 2489 г
Натрий, Na 112.63 мг 1300 мг 8.7% 19.5% 1154 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 6.7% 3289 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 13.5% 1660 г
Хлор, Cl 18.68 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 59.9 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 10.3% 2182 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.7% 8287 г
Кобальт, Co 1.199 мкг 10 мкг 12% 26.9% 834 г
Марганец, Mn 0.1888 мг 2 мг 9.4% 21.1% 1059 г
Медь, Cu 94.29 мкг 1000 мкг 9.4% 21.1% 1061 г
Молибден, Mo 3.279 мкг 70 мкг 4.7% 10.5% 2135 г
Никель, Ni 4.46 мкг ~
Селен, Se 0.843 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6524 г
Фтор, F 8.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48780 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 15% 1502 г
Цинк, Zn 0.4419 мг 12 мг 3.7% 8.3% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.372 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.363 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.209 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат горох капуста составляет 44,6 кКал.

  • Порция = 244 гр (108.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».