| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.3 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 16.2% | 400 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.4% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 87.19 мг | 500 мг | 17.4% | 11.3% | 573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 8.9% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.563 мг | 2 мг | 28.2% | 18.3% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.452 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.825 мкг | 3 мкг | 127.5% | 82.6% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.046 мкг | 10 мкг | 100.5% | 65.1% | 100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.194 мг | 15 мг | 14.6% | 9.5% | 684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4753 мг | 20 мг | 37.4% | 24.2% | 268 г |
| Ниацин | 4.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.98 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 35.32 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2831 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1334 г |
| Натрий, Na | 1491.79 мг | 1300 мг | 114.8% | 74.4% | 87 г |
| Сера, S | 182.32 мг | 1000 мг | 18.2% | 11.8% | 548 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 15.3% | 423 г |
| Хлор, Cl | 2352.63 мг | 2300 мг | 102.3% | 66.3% | 98 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.741 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2429 г |
| Йод, I | 46.08 мкг | 150 мкг | 30.7% | 19.9% | 326 г |
| Кобальт, Co | 18.986 мкг | 10 мкг | 189.9% | 123.1% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 2.1% | 3120 г |
| Медь, Cu | 115.87 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.5% | 863 г |
| Молибден, Mo | 7.742 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.2% | 904 г |
| Никель, Ni | 5.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.23 мкг | 55 мкг | 75% | 48.6% | 133 г |
| Фтор, F | 396.39 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 6.4% | 1009 г |
| Хром, Cr | 50.69 мкг | 50 мкг | 101.4% | 65.7% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.6889 мг | 12 мг | 5.7% | 3.7% | 1742 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 1.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.866 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 1.862 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.747 г | ~ | |||
| Треонин | 1.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.276 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.442 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.142 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.375 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.41 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосоленая составляет 154,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».